微波爐加熱致癌？2014年最不靠譜的健康謠言

　　最捕風(fēng)捉影：催熟水果致兒童性早熟

　　傳言追蹤：“某地4歲女童因吃自家催熟草莓導(dǎo)致性早熟”的消息在微信朋友圈中瘋傳。傳聞稱，果農(nóng)利用一種名叫“乙烯利”的化學(xué)藥劑將青香蕉或草莓催熟，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟，這使得不少年輕父母慌了神兒。

　　專家解讀：水果之所以要催熟，主要是長(zhǎng)途運(yùn)輸和貯藏的需要。傅達(dá)奇介紹，催熟的過(guò)程，就是人為施用乙烯氣體或乙烯釋放劑(乙烯利)，來(lái)誘發(fā)水果啟動(dòng)成熟過(guò)程，比如香蕉、芒果、西紅柿等水果催熟。

　　專家說(shuō)，人工催熟和自然成熟果實(shí)中植物激素乙烯的作用是一致的，吃自然成熟的果實(shí)不會(huì)促進(jìn)性早熟，同樣的道理，吃催熟果實(shí)也不會(huì)使孩子性早熟。那水果中的乙烯利殘留會(huì)影響人體健康嗎?專家表示，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用，可以保證食用安全。

　　目前沒有科學(xué)依據(jù)表明兒童性早熟與催熟水果有關(guān)。病變、 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都可導(dǎo)致性成熟時(shí)間提前。另外，動(dòng)物性食品攝入較多也會(huì)導(dǎo)致性早熟。專家提示家長(zhǎng)，孩子不宜進(jìn)食人參、蜂王漿、枸杞、黃芪等滋補(bǔ)品，也不應(yīng)飲用成人功能性飲料，這些才是兒童性早熟的真正罪魁。

　　最貌似科學(xué)：晨起喝淡鹽水可排毒

　　傳言追蹤：2014年，許多養(yǎng)生達(dá)人都在嘗試一種新的排毒養(yǎng)顏法——每天早上起床后空腹一口氣喝下500m毫升淡鹽水。早起喝淡鹽水的這一養(yǎng)生方法，在網(wǎng)上被瘋傳。

　　專家解讀：早晨起床后就空腹喝鹽開水，有可能導(dǎo)致血壓升高，有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。在正常生理情況下，人體對(duì)鹽的需求量很小，每日僅需4～6克，日常飲食完全可以滿足。只有在大量出汗或有其他特殊需要的情況下，才有必要飲用淡鹽水。有時(shí)為了口腔消毒，或緩解咽喉腫痛時(shí)，用淡鹽水漱口是一種有效的方法。但這些與飲用淡鹽水不是一回事，因此晨起空腹喝淡鹽水也一樣沒有必要。

　　對(duì)高血壓病人或伴有高血壓的其他疾病患者(如糖尿病等)來(lái)說(shuō)，增加鹽的攝入量還可能增高血壓，導(dǎo)致病情波動(dòng)。比如心臟病患者，由于晨起是一天中血粘稠度最高的時(shí)候，血壓也達(dá)到第一個(gè)高峰，這個(gè)時(shí)間段也是病情波動(dòng)的最危險(xiǎn)時(shí)期。如果長(zhǎng)期晨起喝淡鹽水，無(wú)疑會(huì)促使血壓增高，可能會(huì)引起一系列病變。