糖尿病患者日常飲食需注意 這三個問題不可忽略

先吃稀后吃干與先吃干后吃稀

餐前喝湯，可以讓人們用餐時少吃30%的食物。如果長期堅持，對預(yù)防肥胖、降低血糖有所幫助。如果用餐同時喝湯，或者先吃干后喝稀就沒有這樣的效果。常說的“飯前喝湯苗條健康”就是這個道理。廣東人就是最好的例子。廣東人特別愛喝湯，飯前喝湯神經(jīng)反射到大腦的食欲中樞，會使食欲中樞興奮性下降，食量就自動減少1/3，而且吃飯變慢，所以廣東人一般身體比較苗條。北方人常吃飽飯后再喝湯，將胃撐得很大，所以越喝越胖。口訣說得好“先稀后干，血糖減半;先干后稀，血糖翻番;飯前喝湯，苗條健康;飯后喝湯，越喝越胖”。飯前喝湯指的是清淡不油膩的湯，不要喝咸味油脂很濃的湯，否則可造成血壓、血脂上升。說飯前喝湯有益健康，并不是指喝得多就好，要因人而異。