營養(yǎng)專家詳解六類不健康早餐

　　近日，“6種最不健康的早餐搭配”在網(wǎng)上熱傳，其中就包括經(jīng)典的傳統(tǒng)早餐組合——豆?jié){加油條。網(wǎng)上流傳這些不健康早餐到底有沒有科學根據(jù)呢?是不是真的呢?營養(yǎng)專家表示，網(wǎng)上的說法有些夸張了，這6種搭配本身都沒有錯，只是作為早餐來說，營養(yǎng)還不是很全面，下面請專家給我們一一解答吧。

　　一、判斷題

　　豆?jié){配油條=會吃胖

　　網(wǎng)傳理由：高油脂的油條配上中油脂的豆?jié){，易導致肥胖。

　　專家點評：油條確實不建議吃，傳統(tǒng)的油條制作中會添加明礬，但商販使用不規(guī)范的情況非常普遍。鋁在人體中蓄積，對神經(jīng)、消化、生殖、免疫等系統(tǒng)會產生毒性。

　　白粥加小菜=低血糖

　　網(wǎng)傳理由：白粥加小菜沒有足夠的蛋白質和營養(yǎng)，容易讓人有饑餓感，出現(xiàn)低血糖，沒有足夠能量堅持一個上午的工作。

　　專家點評：這個早餐食譜總能量確實低了點，但對于一些胃口小的女性來說，其實也夠了。而且有的粥也不稀。

　　牛奶加雞蛋=能量少

　　網(wǎng)傳理由：人體對早餐的需要不僅僅是營養(yǎng)和蛋白質，還需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能給人體提供一個上午足夠的能量。

　　專家點評：上述解釋是對的，這個搭配主要是營養(yǎng)不全，適當增加點面包等谷類食品。