網(wǎng)絡(luò)常見六種養(yǎng)生謠言 你被坑過嗎？

血脂高不能吃蛋黃

誤區(qū)：蛋黃中的膽固醇含量很高，因此一些血脂高的人不敢吃雞蛋，或只吃蛋白不吃蛋黃。

釋疑：其實(shí)膽固醇是維護(hù)人體健康所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋黃中除了有膽固醇外，還含有豐富可調(diào)節(jié)和控制血膽固醇的物質(zhì)——卵磷脂。如一個(gè)人攝入的膽固醇多，肝臟產(chǎn)生的膽固醇自動(dòng)就會(huì)減少；如吃得少，外源性的膽固醇幾乎為零，肝臟就會(huì)拼命制造膽固醇。因此，一些長期吃素食、通過膳食攝入膽固醇很低的人也可能出現(xiàn)血膽固醇增高的情況。

支招：血脂正常的健康人，每天可吃一個(gè)完整的雞蛋；患有高膽固醇血癥的人建議隔天吃一個(gè)煮雞蛋。相對于雞蛋黃來說，高膽固醇患者更應(yīng)控制攝入的是豬腦、蟹黃、魷魚、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等含膽固醇高的食物。